フィンランド 今日のディナーは

旅先ではマーケットに出かけるのが楽しみ。ロヴァニエミからヘルシンキに移動したわたしはホテルの近くにスーパーマーケットを発見。今日のディナーはスーパーで買って現地を味わうテイクアウトディナー。

フィンランドは燻製王国だが、さっそくサーモンとニシンの燻製をみつけ一枚ずつ買う。特にサーモンは脂がのり香辛料をきかせた燻製にはただただ脱帽。ニシンも軽く炙ったものを燻製にしているので、香ばしさが断然違う。それに今日は大盛りのサラダ、小魚のフライ、オーリーブ、豆たっぷりのオーガニックブレッド、デザートには青リンゴとイースターの卵チョコレート、そしてもちろんフィンランド･ビール。